แพนเค้กข้าวโอตผสมกล้วย มื้อเช้าแสนดีต่อสุขภาพ

ภาพ pixabay.com

การทำอาหารเช้าบางทีก็ไม่ได้อยากเกินไปนะคะ ลองทำแพนเค้กข้าวโอตผสมกล้วยเป็นมื้อเช้าก็น่าอร่อยไม่น้อย โรยถั่ว เบอร์รี หรือผลไม้ลงไปอีกนิดก็ยิ่งดีต่อสุขภาพนะคะ ทำง่ายอีกด้วย เซฟเมนูนี้ไว้ทำตอนวันหยุดเลยค่ะ!  

 

  • ข้าวโอต  1 1/2 ถ้วย  
  • ผงฟู 2 ช้อนชา  
  • ซินนามอน 1/2 ช้อนชา
  • กล้วยสุกมาก ๆ 2 ผลใหญ่
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมอัลมอนด์ชนิดไม่หวาน (หรือนมชนิดอื่นก็ได้) 1 ถ้วย
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร  
  • ตัวเพิ่มความอร่อย! เช่น ช็อกโกแลตชิป เบอร์รี หรือถั่วต่าง ๆ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • เมเปิลไซรัป (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

 

เริ่มปรุงความอร่อย

 

    • ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวและตัวเพิ่มความอร่อย ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
    • เทตัวเพิ่มความอร่อยลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้พอเข้ากัน ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ หากว่าเนื้อมันข้นไป ก็ให้เพิ่มนมลงไป 1 ช้อนโต๊ะนะคะ
    • ตั้งกระทะที่ความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปเล็กน้อย
    • เทส่วนผสมแพนเค้กประมาณ ⅓ ถ้วยลงในกระทะ รอให้เกิดฟองเล็ก ๆ ขึ้นทั่วตัวแป้งแล้วพลิกด้านค่ะ ทิ้งไว้อีก 1 นาทีแล้วตักขึ้นเลย

 

ท้ายสุด เมื่อทอดแพนเค้กได้เยอะตามต้องการแล้ว หั่นกล้วยวางลงบนแพนเค้ก โรยถั่ว เบอร์รี ราดด้วยไซรัป แล้วยกไปเสิร์ฟได้เลย เท่านี้ก็ได้อาหารเช้าแสนดีต่อสุขภาพแล้วนะคะ แต่หากอยากให้ดีต่อสุขภาพกว่าเดิม แนะนำว่าราดน้ำผึ้งแทนไซรัปจะดีกว่ามากเลยค่ะ

Comments

comments

Tags: